© 2019 SoFrenchSoFood.com - Proudly created by Alliance-Com'⚡

זביונה תפוחים בסיידר

  • קלפו וחתכו לרבעים את התפוחים. טגנו את רבעי התפוח בחמאה, פזרו 50 גר' סוכר וקרמלו, הוסיפו 100 מ"ל סיידר, בשלו עד לצמצום.

  • ערכו את התפוחים על הצלחת.

  • הפרידו חלבונים וחלמונים. להכנת הזביונה ערבבו את החלמונים עם סוכר וסיידר בתוך סיר. חממו על אש קטנה וערבבו במרץ. הזביונה אמורה להכפיל את נפחה.

  • כסו את התפוחים וחרכו בעזרת מבער.

חומרים – ל-4 מנות

  • 4 תפוחים

  • 200 גר' אבקת סוכר

  • 4 ביצים טריות מאוד

  • 250 מ"ל סיידר

  • 20 גר' חמאה