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Joseph Viola

Restaurants Daniel & Denise

Joseph Viola

Meilleur Ouvrier de France depuis 2004, le chef Joseph Viola est à la tête de trois bouchons lyonnais, Daniel & Denise.

Il y met à l’honneur les saveurs des plats mythiques de la cuisine française avec finesse, élégance et générosité dans une ambiance conviviale.

 

Pâté en croûte au foie gras de canard et ris de veau (champion du monde 2009), Quenelle de brochet sauce Nantua, Côte de veau de lait en cocotte, Chou farci, Baba au rhum, une cuisine vivante et réconfortante, centrée autour du produit au service du goût et de l’excellence. Daniel & Denise, c’est aujourd’hui une institution, un bouchon gastronomique avec une clientèle lyonnaise, nationale et internationale.

 

Le chef Joseph Viola a ouvert également l’Epicerie comptoir Daniel & Denise où l’on retrouve les plats du chef à emporter, ses terrines, ses pâtés en croûte… Il développe d’ailleurs une gamme de produits Daniel & Denise désormais accessible en vente en ligne.

Restaurants Daniel & Denise 

 

Daniel & Denise Créqui

 

156 rue de Créqui 69003 Lyon
Métro D – Arrêt Place Guichard
Parking Bonnel
Tél. 04 78 60 66 53

https://danieletdenise.fr/

 

Daniel & Denise Saint-Jean

 

36 rue Tramassac 69005 Lyon
Métro D – Arrêt Vieux-Lyon
Parking Saint-Georges
Tél. 04 78 42 24 62

 

Daniel & Denise Croix-Rousse

 

8 rue Cuire 69004 Lyon
Métro C – Arrêt Croix-Rousse
Parking Gros Cailloux
Tél. 04 78 28 27 44

 

L'Épicerie Daniel & Denise

 

25 Avenue Henri Barbusse 69100 Villeurbanne
Métro A – Arrêt Gratte-Ciel
Parking Hôtel de Ville
Tél. 04 78 62 78 96

 

Site Web : https://danieletdenise.fr/

Retrouvez le chef Joseph Viola

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