Sébastien Sanjou

Guillaume Gomez

Daniel Hébet

Christian Morisset

Xavier Mathieu

Aurélien Véquaud

Lionel Lévy

Alain Llorca

Jean-Michel Llorca, maître-pâtissier

David Vaqué

Alexandre Lechêne

Ludovic Turac

Michel Portos

Christian Moine

Julien Pietravalle, maître-boulanger

Stephan Miso

Vincent Andrieu