ROOFTOP

Le chef Oshri Zafrani reçoit le chef Cédric Boutroux 

Le chef Oshri Zafrani est le directeur culinaire de l'hôtel Mamilla de Jérusalem. Clé de voûte de la restauration de l’établissement, il contribue depuis 9 ans à installer le statut culinaire de l’hôtel pour en faire un haut-lieu de la gastronomie casher en Israël. Oshri a appris son métier de chef à Amsterdam et à Londres avant de rejoindre Mamilla où il a eu l’occasion de collaborer à plusieurs reprises avec des chefs de renom. 

L’expérience culinaire à l’hôtel Mamilla, c’est un plaisir gustatif à apprécier dans les restaurants, bars et cafés des hôtels de la chaîne. Vous y trouverez d’abord une variété de styles et de saveurs, offrant une cuisine pouvant séduire les goûts et plaisirs les plus divers, assurés par les meilleurs chefs cuisiniers du pays. Dès son ouverture, l’hôtel Mamilla s’est doté d’une brigade de chefs talentueux, créatifs, issus des cuisines les plus modernes et contemporaines pour garantir aux convives une cuisine innovante, de qualité et susceptible de plaire au plus grand nombre.  

Que ce soit au restaurant ROOFTOP, au Mirror bar, au restaurant Happy Fish ou dans tout autre bar à vins appartenant à la chaîne, on retrouve une expérience unique, un service exceptionnel, une atmosphère magique et une cuisine de qualité, qui utilise exclusivement des produits israéliens, frais et soigneusement sélectionnés.

Le Rooftop en particulier, juché sur le toit de l’hôtel, propose un service élégant et une cuisine gastronomique. On apprécie le menu varié, les plats délicatement préparés, devant la vue panoramique sur la vieille ville de Jérusalem. Le soir, le restaurant propose une cuisine d’inspiration italienne, combinant les produits frais de la saison, pour agrémenter viandes grillées, poissons, salades fraîches servies avec une focaccia chaude et croustillante, plats de pâtes et desserts gourmands.

Le Roof Top
Restaurant de l’hôtel Mamilla à Jérusalem.
T. 02-5482230
Site internet: Cliquez ici

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